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1.
Aprovisionamiento y conservación de materias primas e higiene en la manipulación por Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid (España) : Paraninfo, 2012
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ciencias (2)Signatura topográfica: 641.4 ARMa, ...

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2.
Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos por
Edición: Segunda edición
Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid Paraninfo 2012
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ciencias (1)Signatura topográfica: 613.2 ARMs.

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3.
Procesos de preelaboración y conservación en cocina por Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid, Ediciones Paraninfo S. A., 2013
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General (1)Signatura topográfica: 664 ARMp.

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